令人驚艷的泰國另類農業行動

文/圖:楊淑華

一月底開始這個月，有了較多參訪其他組織，參與不同活動的機會。其一是參訪了目前泰國唯一做CSA(社區支持型農業)的社區，其二是參與一個農民團隊到清邁的有機學習之旅，見到令人驚喜，已經運作十年以上的農民市集。

上個月交報告的日子，很倉促的離開了KKF辦公室，因為前來接我們的人提早了一個多小時。然後我跟中國的夥伴很快的就搭上這台一整夜在曼谷送菜的貨車，返回他們的社區。位於素攀武里府東北邊，三個府交界處，而做CSA的這個甲良社區實際位置位於北碧府。

帶領我們這一個禮拜學習的是Prayong和Jane這對夫妻，他們是很早期的KKF工作者，18年前因為計畫來到這個地區做種子銀行跟有機的推廣，即使計畫三年後就結束，他們依然繼續選擇留在這個偏遠的山區，與當地貧窮的農民繼續努力。兩人有明顯的角色分工，prayong負責的是有機農業技術的教授與指導，也常受邀請到中國、印尼、印度等其他國家去教學。而Jane則是很強的組織工作者，甲良社區內有婦女組織、青少年組織，和農業CSA計畫都是Jane運作出來的，除了經濟農業外，對延續少數民族的文化也做出很大的努力。

CSA計畫大概是七年前開始進行。在這之前曾有另一個農民做過此計劃，不過是由數各組織支持這個農民這樣運作，現在也早就因為計畫結束而結束。CSA開始時，Jene他們先從自己的農地做起，不足的時候再從當地的有機農民的生產去採購，消費者也是從一個…五個這樣慢慢擴展。兩年後，終於有一個社區的農民願意加入CSA的運作。

這個社區在Prayong的有機課程後已經轉型為有機生產，只是早期多把產品銷售給超級市場，雖然銷售價格較高，但是依然免不了市場機制的剝削，以及農業生產必須統一規格的荒謬。於是這個只有二十戶的甲良小部落中的九戶農民開始參與CSA的運作，而Jane從一開始的一同生產一同運作，慢慢的退出生產的行列(他們要做的事情太多，只求自給自足，生產給消費者負擔太大)，讓農民逐漸熟西運作的方式後，目前Jane主要負責接聽消費者電話，每周一次去反映給農民知道，做改進。

除了CSA讓農民跟消費者建立在現代社會難見的城鄉信任關係，這一整個過程更是農民培力的典範。

而隨後的一個禮拜，Jane幫湄宏順府的一群農民安排了一個在清邁的有機參訪行程。這一群農民是曾經Prayong去上過課程的農民，但是雖然學了不少技術，面對轉型還是充滿害怕，總是有很多的理由繼續慣型農法，這次是希望透過實際去拜訪已經在操作的農民，增加做的信心。

在清邁府我們拜訪了很多農戶，有在山區地形的，有平坦地形的，但不管如何都有一個很大的共通點：種植、生產多樣化。不管地大地小，總是種了各種蔬菜，有很多果樹，養魚養鴨養雞養豬，形成很完整的生態循環。在台灣的有機農戶裡大概不容易見到這樣的景象，即使有機生產大多還是有主要項目作為大量生產的目標。

面對我的驚嘆，Jane告訴我，對他們來說，農民能夠自給自足是最重要的，其次才是銷售。當你太多需求是必須向外求時，即使有在多的生產都很難支付。我不知道回到台灣的經濟環境是否能允許農民這樣操作，但是我自己覺得很感動，好像是一種理想世界被落實的感覺。

其中一天早晨的行程我們去農民有機市集。當Jane告訴我必須六點起床出門，九點過後市集就沒多少東西的時候，我真是睜大眼睛一臉訝異。看來我是太習慣台灣那種活動式的農民市集了，像是讓民眾假日休閒的去處。但是在清邁，農民市集就像一般的早市一樣，在每週的三、六早晨，主婦們就拎著菜籃前往。

在清邁地區農民市集已經運作十年以上了，目前單就清邁市區各處就共有17處有機農民市集，由不同的農民組織經營，場地由參與的農民共同承租。而我們參訪的那一個農民市集更有一座建築Organic`s Warehouse是由農民一同出錢蓋成，常態性開放(市集只有一週兩次)，專門販售農民的加工產品。

這些陸續得到的資料，讓我覺得汗顏。大部分的台灣人總覺得自己是先進國家，面對東南亞總視為落後，想當初我告訴親友說到泰國來學農業的東西時，不知道有多少人覺得不可思議，怎麼會到泰國學呢！或許台灣的確有良好的農業技術可以洋洋得意，但是在農業運動、農民組織上，我卻看到許多我們遠遠落後的地方。這些也激發我想要促成一些讓台灣農民前來交流學習的機會，我們的農民經濟條件上確實多優於泰國農民，有能力出國的農民不少，但是交流農業卻太少。


清邁的農民市集，消費者和農民互動。每個攤位上有農民的基本說明。



CSA有機農民的種植區域，農戶種植多不超過一萊。



這個涼台上，農民進行秤菜重量、包裝以及分配消費者所需蔬菜