南馬庄，拼湊我的中國農業圖像

＃農村家庭，電視上正播著胡錦濤在國慶當天的講話

南馬庄，拼湊我的中國農業圖像
圖文／陳怡樺

忙忙碌碌到綠色和平已屆滿月，中間歷經了一個十一長假，以及一段充滿奇異經歷的行程—河南省蘭考縣南馬庄參觀社區支持型農業……

「反轉基因／反基改食品」以及「可持續農業」是綠色和平中國辦公室兩大重點工作，也是綠色和平總部持續關注的議題，其中反轉基因已有近20個歷史。
每年的10月16日是世界糧食日，這幾年在台灣各大環保團體的努力下，不論是「4月22日世界地球日」，還是「6月5日世界環境日」，甚至是「3月22日水資源日」已算是小有名氣，但是1016世界糧食日似乎仍有待努力，今年似乎也沒有太多相關議題在那天發生。

《《《《《 為了「數據」而戰！
上工後，第一個最具體被交代的工作便是，在世界糧食日當天，以綠色和平的論點寫出「糧食安全與氣候變遷」的評論稿，為了這篇稿子，收集了以下的數據。
「氣候變化將會影響中國糧食的供需平衡，二十年後導致糧食缺口。」、「溫度升高、農業用水減少和耕地面積下降，將使中國2050年的糧食總生產水準下降14%-23%（與2000年的5億噸糧食生產水準相比）。」、「夜間溫度升高1℃，水稻將減產10%。」、「受氣候變化影響，溫度升高將加劇中國北方地區水資源短缺，特別是在北方乾旱和半乾旱區情況更為嚴重。」、「氣候變暖會加劇病蟲害的流行和雜草蔓延，氣溫升高對農作物害蟲的繁殖、越冬、遷飛等習性產生明顯影響。」
化學集約型農業是最主流的農業生產模式，過去中國政府以補貼形式鼓勵化肥生產企業的發展，同時政府曾對農民使用化肥給予相應的補貼，以致90年代起，中國成為世界最大的化肥生產和消費國。實際上，中國農田中的化肥利用率只有15%～35%，其餘未被吸收的化肥或者進入水中造成污染比如藍藻爆發，或留在土壤中造成土壤養分失衡，或形成溫室氣體（主要是氧化亞氮）進入大氣進一步加重氣候變化。
這些資料讀來可能很八股，卻很見微知，而這些數據卻也不停地在綠色和平農業組的討論中出現，為了改善這些數據的發生，也是食品與農業組存在的根本原因。

《《《《《 南馬庄，歡迎您！

不論是鼓東俱樂部、大王菜鋪子，或是行之有年的主婦聯盟，小農系統在台灣百花齊放的同時，中國河南南馬庄也開始社區支持型農業也默默地耕耘了六年。我很開心，也幸運，為了彌補對於中國農村的「毫無所悉」，能在上工之初便有機會走訪農村，具體了我對中國農業的想像。
此行的形式為由自然之友鄭州小組發起，邀請鄭州市民在十一大假之初，攜家帶眷到近郊的南馬庄農村進行一次生態之旅。為了歡迎「城市人」的到來，農村裡的阿公阿嬤傾了全力，前幾天便開始包裝小雜糧、無公害大米等產品。除了作為「社區支持型農業」的示範，南馬庄也嘗試以村莊的模式進行「生態旅遊」的概念。當天的午餐由農戶準備，以套餐型式上桌，作為主菜的螃蟹，是農民在耦田裡引進了螃蟹，這些螃蟹的飼養方式非常的有機，僅以南瓜條、雜糧等餵食。活動適逢中秋前一天，肥美的螃蟹滿足了遊客的脾胃，滿載的大米小雜糧豐 富了每輛小客車後車廂。

閒逛農村的途中，遇見了許多農村大媽，雖然有著口音障礙，但說話的過程中仍可滿滿感受到農村阿嬤的熱情。站在大媽自家的菜圃前說著話，她說：「吃自家門前種的菜，才最讓人安心啊！」讓我想起，曾經有一回和到後勁踏查五輕，一位阿嬤正在舀水施肥，那時，大家問，這菜，要賣到哪裡去？阿嬤擺擺手說，「賣到台北，給台北人吃啊！」

＃范大媽和她的小菜園